Crêpes healthy ! Sans farine, sans sucre et vegan

Crêpes vegan, saine et gourmande !

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min

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Ingrédients :

• 65 g de flocons d’avoine
• 65 g de fécule de maïs
• 200 mL de lait végétal ou de vache (au choix)
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’arôme vanille
• Huile (pour la cuisson)
• 20 g de sucre (facultatif)

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Préparation :

Mixez les flocons d’avoine.
Dans un saladier mélangez la fécule de maïs, les flocons d’avoine, le sel et l’arôme vanille.
Ajoutez ensuite progressivement le lait et mélangez à l’aide d’un fouet.
Une fois la pâte bien mélangé, graissez une poêle antiadhésive. Placez-là sur une plaque de cuisson à feu moyen, une fois la poêle bien chaude faites cuire vos crêpes environ 1 minute de chaque côté.
C’est prêt ! Vous pouvez accompagner vos crêpes avec des ingrédients salés ou sucrés.

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