Samoussas aux pommes de terre et petits pois

Samoussas aux pommes de terre et petits pois. Recette facile à réaliser et idéale en entrée ou pour des apéritifs.

Pour une quinzaine de bricks :

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min

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Ingrédients :

• 8 feuilles de brick
• 4 pommes de terre de taille moyenne
• 50 g de petits pois
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• Sel, poivre
• Coriandre, gingembre, paprika
• 1 cas d’huile d’olive

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Préparation :

Faites cuire les pommes de terre durant une vingtaine de minutes et les petits pois si vous les prenez frais ou surgelés.
Une fois les pommes de terre cuite, écrasez-les à l’aide d’une fourchette.
Dans une poêle faites revenir l’oignon et l’ail émincé dans l’huile, y ajouter les épices. Ensuite, ajoutez les pommes de terre écrasés ainsi que les petits pois.
Lorsque la préparation est prête, laissez tiédir puis procédez au pliage des bricks.
Pour la méthode de la pliage des samoussas, cliquez ici.
Une fois les samoussas fait, étalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Placez les bricks sur la plaque et les badigeonner d’huile.
Enfournez 15 min à 200°C.
Vos samoussas sont prêt !