Qu’est-ce que l’index glycémique ?

index glycémique

L’index glycémique (IG) est un indice propre à l’aliment, qui mesure sa capacité à élever la glycémie c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang. Il permet de classer les aliments en fonction de l’augmentation glycémique après l’absorption d’un aliment glucidique. L’index glycémique d’un aliment dépend d’abord de sa composition en glucides simples et complexes. […]

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Cookies aux flocons d’avoine, amande et chocolat ! Sans sucre et healthy

cookies aux flocons d'avoines

Une recette rapide et saine de cookies aux flocons d’avoine, amande et pépites de chocolat! Vous pouvez remplacer les amandes par des noix, des noisettes… Pour environ une dizaine de cookies Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients : • 150g de petits flocons d’avoine • 90g de compote […]

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