Salade de lentilles vertes et crudités

lentilles vertes

Une recette de salade de lentilles vertes et crudités qui permet de déguster les lentilles autrement.

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min


Ingrédients :

• 120g de lentilles vertes
• 1 oignon rouge
• 2 tomates
• 1/2 concombre
• Sel
• Huile d’olive
• Menthe (facultatif)


Préparation :

Faites cuire les lentilles vertes comme indiqué sur le paquet.

Dans un saladier coupez les légumes en dès. Ajoutez les lentilles égouttés.

Assaisonnez avec le sel, l’huile et la menthe ou d’autres herbes au choix.

Servir bien frais.

Vous pouvez servir cette salade en entrée ou en accompagnement d’une portion de protéines au choix.

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