Falafels au four sans matière grasse
Trés facile
![Falafels au four sans matière grasse](https://lbhl-dietetique.com/wp-content/uploads/2021/06/Falafels-au-four-sans-matiere-grasse--1024x712.jpg)
Falafels au four sans matière grasse. Vous pouvez si vous le souhaitez badigeonner d’huile les falafels avant de les mettre au four.
Cette recette est très facile à réaliser, vous pouvez également en faire beaucoup plus et les mettre au congélateur.
Pour 15 falafels :
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
• 250 g de pois chiches
• 1 oignon
• Persil, coriandre
• Cumin, piment doux
• Sel, poivre
Préparation :
Si vous utilisez des pois chiches secs, la veille laissez-les tremper dans une casserole d’eau.
Le lendemain, faites cuire une vingtaine de minutes à l’autocuiseur.
Une fois cuits ou si vous prenez des pois chiches en boites, séchez-les dans un torchon propre avant de les mixer.
Ensuite, mixez les pois chiches avec l’oignon préalablement émincés. Ajoutez les herbes, les épices, le sel et le poivre. Mixez ! La pâte reste granuleuse, c’est normal.
Formez des boules avec la pâte et déposez-les dans un plat allant au four. Vous pouvez les badigeonner d’huile à cette étape (c’est facultatif).
Enfournez les falafels 10 à 15 min à 180°C.
Servez les falafels avec une sauce au yaourt et au citron !
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