Cookies aux flocons d’avoine, amande et chocolat ! Sans sucre et healthy

Une recette rapide et saine de cookies aux flocons d’avoine, amandes et pépites de chocolat! Vous pouvez remplacer les amandes par des noix, des noisettes…

Pour environ une dizaine de cookies

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min

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Ingrédients :

• 150g de petits flocons d’avoine
• 90g de compote de pommes sans sucres ajoutés
• 2 à 3 cuillières à soupe de purée d’amande
• 50g d’amandes
• 2 cuillières à soupe de pépites de chocolat noir
• 60 mL de lait
• 2 cuillières à soupe de graines de lin moulu
• 1 pincée de sel

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Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine et les graines de lin. Ajoutez la compote et la purée d’amande, mélangez le tout. Ajoutez le sel.
Concassez les amandes.
Ajoutez le lait, puis les amandes et les pépites de chocolat.
Bien mélanger. Formez ensuite à l’aide de vos doigts de petite boules de pâtes, et aplatissez-les pour former un cookie. Déposez-les sur votre plaque de cuisson.
Enfournez pendant 15 min, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
Si vous désirez des cookies un peu plus sucrés, rajoutez 3 cuillères à soupe de miel ou 30g de sucre.