Chou-fleur à la marocaine

Je vous partage une recette de chou-fleur à la marocaine, c’est à dire avec une sauce qu’on appelle “charmoula”. Très facile à faire, et je peux vous assurer que si vous n’êtes pas fan des choux-fleurs vous allez adorer cette recette !

C’est d’ailleurs ma maman qui nous a toujours fait cette recette qui me l’a transmise. Je ne le précise pas toujours mais une bonne partie de mes recettes sont inspirées de la cuisine de ma mère et de ma grand-mère ! Que j’ajuste parfois au niveau des quantités ou des ingrédients ???? En tout cas j’espère que cette recette va vous plaire.

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min

---

Ingrédients :

• 1/2 chou-fleur
• 1/2 citron
• 1 c.à.c d’huile d’olive
• Persil
• Sel, poivre, paprika

Préparation :

Lavez et détaillez le chou-fleur en fleurettes.

Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes.

En attendant, dans un bol mélangez le jus d’un demi citron, du persil, de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du paprika. N’hésitez pas à ajuster l’assaisonnement selon votre convenance.

Une fois que c’est cuit, mélangez délicatement à la “sauce”.

C’est prêt ! Vous pouvez le consommer chaud ou froid.

NB : Si vous n’utilisez que des produits frais pour cette recette, vous pouvez congeler une partie.