Cheese nan – Recette facile

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 90 g d’eau
• 8 g de levure boulangère
• 60 g de yaourt
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel
• Fromage

Préparation :

1. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf le fromage.
2. Pétrir à l’aide de vos mains ou de votre robot jusqu’à obtenir une boule.
3. Laisser reposer 2h en couvrant avec un torchon humide.
4. La pâte doit avoir bien gonflée.
5. Etaler la pâte comme un long boudin puis découper des petits parts.
6. Prendre une part de pâte et étaler en rond.
7. Ajouter le fromage puis replier la pâte vers le centre pour refermer et la repasser au rouleau
8. Faire cuire dans une poêle anti-adhésive 2-3 min de chaque côté à feu vif, jusqu’à ce que cela gonfle.
9. Servez chaud

Vous pouvez les accompagner de lentilles corail au curry