Carottes aux épices

Une recette très simple et rapide à réaliser, des carottes aux épices pour donner un peu plus de saveurs à vos carottes.

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min

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Ingrédients :

• 4 carottes
• 1/4 de citron
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/2 gousse d’ail
• Persil
• Sel et poivre
• Cumin
• Piment doux

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Préparation :

Laver et éplucher les carottes. Les couper en rondelles.

Faire cuire les carottes à la vapeur 15 à 20 min.

En attendant, préparer le mélange des épices pour les carottes.
Dans une poêle à feu doux, écraser la gousse d’ail, ajouter le persil, l’huile d’olive, le cumin, le piment doux, le sel et le poivre.

Une fois les carottes cuites, mettre dans la poêle, mélanger avec les épices et ajouter le jus de citron selon vos goûts.

A déguster chaud ou froid.

Ps : pour les épices, je n’ai pas mis de quantités car l’assaisonnement se fait selon les goûts de chacun.

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