Cake chocolat noir et framboises sans beurre

Ce cake chocolat noir et framboises a toujours un franc succès lorsque je le fais. Il est sans beurre et moelleux ! Une recette très facile à réaliser.

Ingrédients :

• 90 g de farine
• 50 g de cacao en poudre sans sucre
• 100 g de chocolat noir fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 compote
• 2 œufs
• 100 mL de lait
• Framboises

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Préparation :

Mélangez tous les ingrédients, en faisant fondre le chocolat au bain marie au préalable.

Pour les framboises, j’ai utilisé des surgelées et je les ai mises directement dans la préparation. Mais vous pouvez utiliser des framboises fraiches si c’est la saison !

Beurrez et farinez votre moule à cake (étape importante pour que votre cake ne colle pas !), puis enfournez à 180 degré pendant 35 min. 

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