Granola maison croustillant

Granola maison à réaliser soi-même avec une recette très simple et personnalisable. A vous d’adapter votre propre granola en remplaçant un ingrédient par un autre, et en ajoutant ce qu’il vous plait.

Pour un grand bocal.

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 35 min

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Ingrédients :

• 250g de flocons d’avoines (ou tout autres flocons de céréales, épeautre, seigle, riz, orge…)
• 90g d’amandes (ou noisettes, noix, noix de cajou…)
• 30g de graines de tournesol (ou de sésame, de lin…)
• 4 cas de graines de lin moulues (facultatif)
• 2 cas d’huile (huile de tournesol, coco, colza, olive…)
• 5 cas de miel (ou de sirop d’agave, sirop d’érable…)

Facultatif :

• 70g de fruits secs (raisins, dattes, figues, pomme…)
• 60g de chocolat noir

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Préparation :

Préchauffez votre four à 150°C.

Versez les flocons d’avoine dans un saladier. Ajoutez les amandes grossièrement mixées. Ajoutez tous les autres ingrédients (sauf les fruits secs et le chocolat). Mélangez à la fourchette.
Versez le mélange sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 25 minutes.
Sortez la plaque du four, mélangez et ré-enfournez 10 minutes.
Les flocons d’avoines doivent être légèrement dorés. Si ce n’est pas le cas, ré-enfournez pour quelques minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir sur la plaque de cuisson si vous souhaitez que votre granola soit croustillant.
Une fois que le granola a refroidi, ajoutez les éventuels fruits secs et le chocolat.
Mettez le granola dans un récipient hermétique et conservez-le à température ambiante.