Recette taboulé

Le taboulé est originaire du Liban, il en existe beaucoup de variantes, simple à préparer, frais et léger, il est idéal en entrée l’été !

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes


Ingrédients :

  • 200g de graines de couscous moyennes
  • 3 à 4 tomates
  • 1 concombres
  • ½ poivrons
  • 1 petit bouquet de menthe
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel

Préparation :

Faire cuire les graines de couscous comme indiqué sur le paquet. Mettre dans un saladier.
Laver et couper les légumes en dés. Hacher le bouquet de menthe.
Mélanger tout les ingrédients dans le saladier. Ajoutez l’huile d’olive et le sel.
Laisser reposer au frais au minimum 1h.

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