Qu’est-ce-que les glucides ? #lesbasesennutrition

glucides

Le principal carburant de notre organisme : les glucides Les glucides sont la principale source d’énergie de notre organisme, avec les protéines et les lipides. Ces 3 nutriments ainsi que les vitamines, les minéraux et l’eau sont indispensables à notre organisme, ils sont les bases d’une bonne alimentation. Ils constituent la plus grande source d’énergie, il en […]

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Qu’est-ce que l’index glycémique ?

index glycémique

L’index glycémique (IG) est un indice propre à l’aliment, qui mesure sa capacité à élever la glycémie c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang. Il permet de classer les aliments en fonction de l’augmentation glycémique après l’absorption d’un aliment glucidique. L’index glycémique d’un aliment dépend d’abord de sa composition en glucides simples et complexes. […]

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10 fondamentaux pour une bonne alimentation

L’équilibre alimentaire repose sur des fondamentaux qui sont essentiels pour une alimentation saine et équilibrée au quotidien. Il n’existe pas de « bon » ou « mauvais » aliment, il est important d’avoir de bonnes habitudes alimentaires en choisissant la qualité des aliments mais aussi les quantités en fonction de vos besoins. Voici 10 points fondamentaux pour une alimentation […]

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Quelle huile pour quelle cuisson ?

Il existe différents types d’huiles alimentaires, mais elles ne sont pas toutes adaptées à chaque méthode de cuisson. Voici quelques huiles alimentaires les plus utilisées avec leur avantages et inconvénients nutritionnels, ainsi que les meilleures méthodes d’utilisation pour les cuissons. Huile d’olive Considérée comme la meilleure huile, elle contribue à augmenter le bon cholestérol, elle […]

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Pourquoi consulter une diététicienne ?

Le diététicien nutritionniste est un professionnel de la santé diplômé, spécialiste de l’alimentation et de l’équilibre alimentaire. Son rôle est de participer à l’éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients ayant des troubles de l’alimentation ou du métabolisme. Suivre le dernier régime « à la mode » ou un régime restrictif ne vous aidera pas à […]

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